Casafigado frito engorda

O que é foie gras? Como é feito e porque é tão polêmico

Por um escritor misterioso
Last updated 12 março 2025
O que é foie gras? Como é feito e porque é tão polêmico
Para quem não sabe o que é foie gras, é uma espécie de patê de fígado de pato. Muito apreciado na culinária francesa e muito polêmico também.
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Foie gras tem sabor peculiar e polêmico – Conversa Gastronômica
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Direitos dos Animais - Foie gras - Produzido com tubos metálicos forçando goela abaixo de patos e gansos para alimentá-los à força até seus fígados ficarem infectados com uma doença chamada esteatose
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